Stilvolles Übernachten in Hotels

Ob auf Geschäftsreise oder im Urlaub, Hotels sind unser zu Hause auf Zeit. Oft nur für eine Nacht, manchmal aber auch für mehrere Wochen.

Wir wollen uns wohlfühlen und gut umsorgt werden.  Dazu müssen im Hotelbetrieb viele Rädchen gut ineinander greifen und alle Bereiche des Hauses sollten die Erwartungen des Gastes erfüllen. Zunächst ist der Blick auf die so genannte Sternentafel gerichtet, die uns Auskunft darüber gibt, um was für eine Art von Beherbungsstätte es sich handelt. Lassen wir dabei mal die Häuser außer Acht, die als Hotelgarni am Markt sind, da diese außer der Übernachtung nur noch Frühstück anbieten. Die unterste und zugleich auch preiswerteste Stufe der Sterneklassifizierung in Deutschland wird mit nur einem 1 Stern deklariert, während sich die höchste Stufe mit dem Prädikat 5-Sterne-Superior schmücken darf. Diese Klassifizierung muss alle 3 Jahre neu bestätigt werden und wird als Prüfverfahren vom jeweiligen DEHOGA-Verband des Landes durchgeführt. Außerhalb Deutschlands gibt es noch die Klassifizierungen als 6 und 7-Sternehotel, welche im absoluten Luxussegment angesiedelt sind.  Hotels sind in mehrere Bereiche gegliedert, die wiederum meist exakt zugewiesene Zuständigkeiten haben. Das beginnt mit der Rezeption, oder auch Frontoffice genannt. Bereits vor Anreise hat man oft schon Kontakt mit den Mitarbeitern der Rezeption. Wobei nicht nur der check-in und der freundliche Empfang der Gäste zu den Aufgaben der Rezeptionsmitarbeiter gehören, sondern auch die Bearbeitung von Reservierungen, Buchungen, Stornos und die Weiterleitung von Informationen in alle anderen Bereiche. Diese können unter anderem an den Roomservice erfolgen, wenn ein Gast z. B. ein zweites Kopfkissen wünscht oder an die Küche, wenn bestimmte Allergien berücksichtigt werden müssen. Wichtigste Mitarbeiterin im Bereich der Zimmer und damit verantwortlich für Sauberkeit und Ordnung ist die Hausdame. Ihr unterstehen die Mitarbeiter im Roomservice, die ihrerseits für die tägliche Säuberung der Zimmer und Auffüllung der Minibars sorgen und gegebenenfalls Handtücher tauschen und Reparaturarbeiten durch den Haustechniker veranlassen. In der Regel wird in guten Häusern ein Zimmer erst nach Abnahme durch die Hausdame freigegeben. Und auch in eher preiswerten Hotels gilt die Regel, dass nur ein sauberes Zimmer akzeptabel ist, in diesem Punkt kann es keine unterschiedlichen Maßstäbe geben. Der gastronomische Sektor unterteilt sich in zwei Bereiche, die eng miteinander kooperieren müssen, um dem Gast auch in kulinarischer Hinsicht einen unvergesslichen Aufenthalt zu bieten. Zum einen ist dies der Küchenbereich und zum anderen der Servicebereich. Hochpreisige Luxushotels verfügen meist über eine exzellente Küche, die viel zum guten Ruf des Hauses beiträgt. Und was wäre eine gute Küche ohne einen guten Service, der dem Gast stets aufmerksam zur Verfügung steht. Sowohl beim Start in den Tag beim Frühstück, als auch tagsüber beim Mittag- oder Abendessen sollte man in einem guten Haus eine gastfreundliche Atmosphäre und eine hochwertige Speisenpräsentation geboten bekommen. Mittlerweile ist es auch nicht mehr schwer, eine gute Unterkunft , wie zum Beispiel das Hotel Zuiderduin zu finden. Internetportale mit unzähligen Bewertungen von Gästen, die schon im jeweiligen Haus gewohnt haben, vermitteln ein recht objektives Bild der einzelnen Häuser. Zumindest sollte man sich vor der Buchung einige Meinungen zur gewählten Unterkunft anschauen. Dies erspart unliebsame Erfahrungen vor Ort.